La Pasqua, per ALDA, nasce da un’idea precisa di dolceria: bello e buono devono coincidere.

Gli Agnelli in pasta di mandorla pugliese sono il cuore di questa visione. Immaginati e voluti così da Carlo Provenzano, papà di Alessandro, rappresentano la cura totale della creazione dolciaria: la forma, il colore, il gesto della mano e, infine, il gusto. Ogni agnello è modellato con attenzione paziente, lavorato a mano e rifinito nei dettagli, perché l’esperienza inizi dagli occhi e si compia al palato. Non un semplice dolce, ma una creazione da donare, condividere, ricordare.

Accanto agli Agnelli, i Pasquetti raccontano il lato più creativo e giocoso della Pasqua: piccoli formati, accostamenti inattesi, voglia di sorprendere.

È la stessa attitudine che ritroviamo in Ovum, dove la tradizione si apre alla reinvenzione, mantenendo intatto il rigore della lavorazione.

Le Colombe completano il percorso, come grandi lievitati della festa, legati al tempo lento e alla condivisione.

Una Pasqua che unisce forma e sostanza, memoria e intuizione.
Come ogni dolce ALDA, quando nasce per restare.