Descrizione
Le Primizie ALDA nascono dall’osservazione della natura e dalla capacità delle mani di trasformarla in pasticceria.
Sono piccoli frutti in pasta di mandorle pugliesi, modellati e rifiniti a mano uno ad uno. Forme semplici, colori delicati e gesti pazienti restituiscono, in miniatura, la bellezza delle prime raccolte.
Qui la materia prima incontra la sapienza dei maestri pasticceri: la pasta di mandorle viene plasmata, colorata e rifinita fino a dare identità a ogni piccolo frutto. Non una semplice decorazione, ma una lavorazione nella quale occhio, mano ed esperienza devono procedere insieme.
I colori sono ottenuti con ingredienti coloranti di origine vegetale, lasciando che siano la forma e il gusto pieno della mandorla pugliese a rimanere protagonisti.
Le Primizie raccontano così una pasticceria fatta di continuità: gesti imparati, custoditi e trasmessi nel tempo. Da frutto a frutto. Da padre a figlio. Una storia di famiglia.
L’astuccio da 240 g raccoglie l’assortimento in una confezione che prima si guarda, poi si scopre e infine si assaggia.
Senza glutine e senza lattosio.
INGREDIENTI
zucchero, mandorle Pugliesi 41%, sciroppo di glucosio, colori vegetali: succo di carota concentrato, concentrato di sambuco, estratto di Spirulina, estratto di cartamo, aromi naturali ( curcuma, paprika), estratto di mela ed estratto di limone. Agente di rivestimento: gomma lacca. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. Conservare in luogo fresco ed asciutto (preferibilmente 18-20°C)
VALORI NUTRIZIONALI:
Valore Energetico 2031 kJ / 485 kcal;
Grassi 20,82g di cui acidi grassi saturi 1,62g;
Carboidrati 65,6g di cui zuccheri 58,2g;
Proteine 9,0g;
Sale 2,4g
