Descrizione
Lievitato originale ALDA dal 2004. La cotognata, inserita in cubetti nell’impasto, accompagna la lievitazione naturale senza alterarne l’equilibrio, distribuendo profumo e delicatezza con continuità. Una colomba soffice, profumata, dalla dolcezza gentile e riconoscibile, pensata per chi cerca un gusto identitario, capace di emergere senza imporsi. Formato importante, destinato alla condivisione.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, cotognata 23% (mele cotogne, zucchero, succo di limone – frutta utilizzata170gr per 100 gr di prodotto finito); burro “LATTE”, glassa alla mandorla (MANDORLE pugliesi 41,8%, zucchero, amidi (riso, mais, FRUMENTO in proporzioni variabili), albume d’UOVO, olio di girasole, cannella 1%, aroma naturale vaniglia, sale); tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra di categoria “A”, acqua, zucchero, lievito madre naturale “FRUMENTO” 4,5% (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, germe di GRANO),pasta di limone (scorza di limone, saccarosio, glucosio, fruttosio, acqua), miele millefiori, sale, vaniglia bourbon del Madagascar, oli essenziali di arancia. Può contenere altra FRUTTA a GUSCIO, SOIA, SENAPE.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100g di prodotto / Nutritional values for 100g of product:
Valore energetico / Energy value: 1644 kj/ 393 kcal / Grassi / Fat: 17g di cui acidi grassi saturi / satured fat 8,2g Carboidrati / Carbohydrates: 53g di cui zuccheri / sugar 26,9g / Proteine/ Protein:6,9g/ Fibre/Fibers 1,1g / Sale / Salt: 0,7g.
