Descrizione
Dal 2004 PanCotogno® racconta il Natale secondo ALDA, attraverso una ricetta che unisce la lenta lievitazione naturale al sapore della cotognata salentina.
L’impasto morbido è arricchito dal 20,8% di cotognata, dalle note aromatiche del limone e dalla vaniglia Bourbon del Madagascar. Una combinazione senza uvetta né canditi, che offre un’alternativa originale ai lievitati natalizi più tradizionali.
La latta da 1 kg della Collezione Barocco Leccese richiama l’arte e l’architettura di Lecce. Una confezione da conservare anche dopo le feste, che rende PanCotogno® un dono capace di raccontare il gusto e l’identità del Salento.
INGREDIENTI: Farina di frumento, cotognata 20,8% (mele cotogne [frutto utilizzato 170 g su 100 g di prodotto finito], zucchero, succo di limone), burro, acqua, zucchero, tuorlo d’uovo fresco da galline allevate a terra, lievito naturale da madre bianca (farina di frumento, acqua), pasta di limone (scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato), miele, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar, olio essenziale di limone, albume d’uovo da galline allevate a terra.
Può contenere frutta a guscio, soia, senape.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto
Valore energetico: 1581 kJ / 378 kcal; Grassi: 16 g; di cui acidi grassi saturi: 11 g; Carboidrati: 54 g; di cui zuccheri: 23,7 g; Proteine: 6,2 g; Sale: 0,585 g.
